Bề Bề Hấp Sơ – 500g

Mô tả

BỀ BỀ HẤP SƠ – 1KG 2 KHAY

GIAO HÀNG KHU VỰC HÀ NỘI,

KHÁCH KHU VỰC PHÍA NAM VÀ HỒ CHÍ MINH LIÊN HỆ SHOP ĐỂ BIẾT PHƯƠNG THỨC GIAO NHẬN.

Thành phần: 100% bề bề

Đóng gói: 0.5Kg/Hộp, 1 Kg 2 hộp.

Hạn sử dụng: 06 tháng ở nhiệt độ -18^oC. 01 tuần trong ngăn mát tủ lạnh.

Bảo quản: Sản phẩm được bảo quản đông lạnh ở nhiệt độ -18^oC, không chất bảo quản.

Xuất xứ: Việt Nam.

Bề bề hấp sơ là một dạng sơ chế bề bề trước khi đưa vào đất liền nhằm đảm bảo giá trị dinh dưỡng của con bề không bị mất đi. Cách làm này nhanh chóng, tiện dụng, dễ làm vừa giúp người tiêu dùng bớt đi một bước sơ chế, lại vừa giúp bảo toàn giá trị dinh dưỡng góp phần làm khâu vận chuyển trở lên nhanh chóng và dễ dàng hơn. Hiện nay trên thị trường, bề bề ngày càng được ưa chuộng bởi các món ăn ngon và hấp dẫn từ chúng. Ngoài bề bề hấp sơ các bạn cũng có thể mua bề bề tươi sống, bề bề bóc nõn về để thưởng thức.

Bề bề hay còn gọi là tôm tít, tôm thuyền, tôm tích, tôm búa, có thân dài, hình thon, có nhiều đốt trắng đục. Thịt bề bề ngon, dai, có vị ngọt, đậm đà và săn chắc hơn so với tôm, đồng thời thịt bề bề chứa hàm lượng dinh dưỡng lớn

ĐẶC ĐIỂM HÌNH DÁNG

Bề bề có hình dạng nửa giống tôm nửa giống bọ ngựa, có kích thước lớn, dài từ 20 – 30 cm. Thân bề bề dài, hình thon, có nhiều đốt trắng đục trên phần lưng, có nhiều chân, tổng cộng là 8 đôi với 5 đôi đầu có càng, 3 đôi chân cuối là chân bơi.

Màu sắc của bề bề rất đa dạng phụ thuộc vào môi trường sinh sống, các màu chủ yếu là xanh lục, nâu, đen nhạt, hồng và vàng nhạt.

MÔI TRƯỜNG SINH SỐNG

Bề bề sống tại môi trường nước mặn, dọc theo các bờ biển tại vùng nhiệt và ôn đới. Ở Việt Nam, bề bề có dọc các bờ biển. Bề bề thường vùi mình trong lớp cát hoặc kẽ đá, sống ở độ sâu từ 5 – 100 m.

THỨC ĂN CỦA BỀ BỀ

Bề bề thuộc họ tôm nhưng thức ăn của chúng không phải là Phù Sa biển. Thức ăn chủ yếu của bề bề là thịt sống, cá và những sinh vật nhỏ hoặc nhuyễn thể và giáp xác nhỏ hơn. Chính vì thế, thịt bề bề săn chắc và chứa nhiều chất hơn so với các loại tôm khác.

GIÁ TRỊ HÀM LƯỢNG DINH DƯỠNG CÓ TRONG BỀ BỀ HAY BỀ BỀ HẤP SƠ

Bề bề là động vật ăn thịt nên chúng chứa hàm lượng dinh dưỡng cao và đa dạng như: vitamin A, Vitamin B1, Omega 3, Omega 6, chất sắt, Tính trung bình trong 100g bề bề chứa 60% đạm, cung cấp 290 Kcal cho cơ thể.

Với hàm lượng đạm là chủ yếu bề bề rất tốt để bồi bổ cho cơ thể. Bên cạnh đó, Omega 3 và Omega 6 tốt cho hệ miễn dịch, chống lại nguy cơ đột quỵ, ung thư, tim mạch, các vấn đề về xương khớp, tăng khả năng tuần hoàn máu. Cùng các vi khoáng chất khác giúp cơ thể bổ sung đầy đủ năng lượng, chất sắt cho máu, giúp cơ thể luôn luôn khỏe mạnh và tăng khả năng phòng chống bệnh tật.

CÁC MÓN CHẾ BIẾN TỪ BỀ BỀ HẤP SƠ

Bề bề là món ăn yêu thích của nhiều người ở mọi lứa tuổi từ trẻ em đến người già bởi vị ngon ngọt xen lẫn vị đậm đà của biển, cảm giác thịt săn chắc, đầy đặn mà không hề dai hay khô cứng. Bề bề ngon nhất thường vào tháng 9 và tháng 10, đây là thời điểm bề bề mập, có nhiều phần gạch rất thơm ngon và có vị bùi bùi, béo ngậy.

Bề bề thường được hấp sả gừng cách thủy để đảm bảo độ ngon và hàm lượng dinh dưỡng tốt nhất. Ngoài ra bề bề cũng được chế biến thành nhiều món ngon khác như: bề bề nướng, bề bề sốt me, bề bề chiên giòn, …

MỘT SỐ LƯU Ý VỀ BỀ BỀ HẤP SƠ

• Bề bề hấp sơ vỏ nên được bảo quản trong môi trường lạnh. Tuy nhiên khi sử dụng bề bề thì chúng ta không nhất thiết phải bảo quản chúng ở ngăn đá.
• Không nên bảo quản chúng quá lâu. Thời gian bảo quản đến khi sử dụng nhỏ hơn 15 ngày để đảm bảo thịt bề vẫn còn ngon.
• Bề bề hấp vỏ đã được làm chín sơ một lần. Vì vậy khi hấp chín chúng bạn nên cân nhắc thời gian hấp, tránh hấp quá lâu sẽ làm thịt bề bị khô, thiếu nước và ăn không ngon.
• Lúc ăn thịt bề dùng kéo cắt dọc 2 bên vỏ của bề để miếng thịt được nguyên vẹn không bị dập hỏng.