Cá Lanh thịt thơm, dai, nhiều dưỡng chất. rất tốt cho người ốm, mới sinh vì cá lanh rất lành .
Cá lanh một nắng dùng để rán chấm cùng nước mắm tỏi ớt, chanh ăn với cơm nóng rất đậm đà.