Bề Bề Trứng Bóc Nõn – 500g

Mô tả

BỀ BỀ TRỨNG BÓC NÕN – 1KG 2 HỘP

GIAO HÀNG KHU VỰC HÀ NỘI,

KHÁCH KHU VỰC PHÍA NAM VÀ HỒ CHÍ MINH LIÊN HỆ SHOP ĐỂ BIẾT PHƯƠNG THỨC GIAO NHẬN.

Thành phần: 100% bề bề trứng, đã được làm sạch vỏ.

Đóng gói: 0.5Kg/Hộp, 1 Kg 2 Hộp.

Hạn sử dụng: 12 tháng ở nhiệt độ -18^oC. 01 tuần trong ngăn mát tủ lạnh.

Bảo quản: Sản phẩm được bảo quản đông lạnh ở nhiệt độ -18^oC, không chất bảo quản.

Xuất xứ: Việt Nam.

Hướng dẫn sử dụng Bề Bề Trứng Bóc Nõn: Bề Bề trứng bóc nõn sẵn hàng luôn mơi bao thơm, ngọt thịt. Có thể chế biến: Xào, làm nem, nấu canh, tráng trứng, nấu cháo làm thức ăn cho trẻ

Bề Bề Trứng Bóc Nõn được chế biến từ Bề bề trứng hay Tôm tít trứng, tôm tích, tôm thuyền, bề bề hay tôm búa (do một số loài có càng tiến hóa thành dạng chùy), là tên được dùng để gọi nhóm giáp xác biển thuộc bộ Tôm chân miệng (Stomatopoda). Chúng không phải tôm cũng chẳng phải bọ ngựa nhưng chúng có tên trong tiếng Anh là Mantis shrimp hay tôm bọ ngựa vì chúng giống cả hai, với cặp càng giống của bọ ngựa.

Tôm tít có mặt rộng rãi tại những vùng biển ôn đới và nhiệt đới trên toàn cầu. Bộ Tôm chân miệng bao gồm khoảng trên 400 loài và tất cả chúng đều nằm trong phân bộ Giáp đơn (Unipeltata). Bộ này có nhiều họ, trong đó họ Squillidae là họ có nhiều loài được dùng làm thực phẩm tại Việt Nam.

Tôm tít được nuôi làm vật cảnh trong bể cá cảnh nước mặn và việc nuôi cảnh này có thể đóng vai trò nhất định trong quá trình nghiên cứu đời sống còn nhiều bí ẩn của tôm tít. Tuy nhiên, nhiều người nuôi cảnh khác lại cho chúng là vật hại vì chúng có thể đục lỗ trong các bộ xương san hô chết và trốn trong đó; những mẩu san hô này thường được thu thập vì chúng rất hữu dụng trong các bể cá cảnh.

Vì vậy, chuyện tôm tít còn sót trong mẩu san hô nhào ra tấn công các loài cá cảnh, tôm cảnh, là chuyện thường xảy ra. Đồng thời chúng rất khó bắt khi đã nằm trong bể và có trường hợp tôm tít đã đập vỡ thành của các bể cá thủy tinh. Trong ẩm thực Nhật Bản, tôm tít được luộc và dùng trong các món sushi và đôi khi được ăn sống như sashimi. Chúng được người Nhật gọi là “tôm dế” (蝦蛄), cách gọi này có lẽ là do hình dạng của nó cũng có những điểm gần giống con dế trũi.

GỢI Ý MỘT SỐ MÓN NGON TỪ BỀ BỀ TRỨNG BÓC NÕN

1. Bề Bề Trứng Bóc Nõn chiên giòn

Nếu bạn thường xuyên chiên thịt hay tôm chiên xù cho cả gia đình, thì món ăn này cũng làm tương tự thôi!

Cách thực hiện rất đơn giản: Rã đông tự nhiên bề bề trứng boc nõn trước 15 phút. Ướp bề bề trứng bóc nõn theo khẩu vị của gia đình, để trong 20 phút để gia vị ngấm vào bề bề. Đánh bột chiên giòn với trứng gà như bình thường, sau đó nhúng bề bề vào bột, lăn 1 lớp chiên xù rồi chiên lên

2. Bề bề trứng bóc nõn rang muối

Bề bề trứng bóc nõn rang muối là một trong những món ăn khá lạ miệng, ăn kèm với cơm hay nhâm nhi cùng một ly bia thì vô cùng tuyệt vời.

Cách thực hiện:

Rã đông tự nhiên bề bề trứng boc nõn trước 15 phút.

Bật bếp cho chảo nóng lên sau đó để lửa liu riu và lần lượt rang từng loại gạo. Đảo đều tay đến khi thấy gạo chín tới (đổi màu và có mùi thơm) trút ra chén để riêng.

Đậu xanh cà vỏ cũng rang với lửa liu riu nhưng rang cho chín kỹ.

Tương tự, rang muối biển cho tới khi muối chuyển sang màu trắng đục thì tắt bếp.

Giả nhỏ từng loại gạo nếp, gạo tẻ cùng với đậu xanh và muối đã rang. Giả nhỏ nhưng không giả mịn. Sau đó trộn lại, có thể để vào hũ thủy tinh dùng dần.

Đun chảo nóng, cho dầu ăn ngập chảo. Khi dầu sôi, chiên sơ giòn lá chanh và ớt, để ráo dầu. Sả đã cắt xéo cũng chiên qua.

Chiên bề bề trứng bóc nõn trong khoảng 2-3 phút cho bề bề chín thì vớt ra, để ráo dầu.

Chuẩn bị một cái rổ inox (loại mắc nhỏ), sau đó cho bề bề vào, cho hỗn hợp muối đã rang, sả cùng chanh và ớt xóc đều để muối bao quanh bề bề là được.

3. Bề bề trứng bóc nõn rang me chua ngọt

Bề bề trứng rang me chua ngọt có vị chua chua ngọt ngọt của sốt me hòa cùng cay của ớt tươi và mùi thơm của hành, ngon “nức lòng” người thưởng thức!

Rã đông tự nhiên bề bề trứng boc nõn trước 15 phút. Ướp bề bề với nước mắm, hạt nêm, đường, bột ngọt, hạt tiêu, hành tỏi ớt băm nhuyễn,…đã chuẩn bị sẵn rồi trộn đều. Ướp trong 20 phút.

Cho me chín đã bóc vỏ vào chén, đổ nước sôi vào và đợi me mềm thì dầm cho nát, bỏ phần hột đi và lọc lấy phần thịt me bằng vá.

Làm nóng chảo, cho dầu vào, phi hành và tỏi thơm. Sau đó cho nước me đã lấy được vào, cho thêm tương ớt, bột canh cho vào đến khi sôi. Nước me sánh đặc lại thì đổ ra chén.

Đổ bề bề trứng bóc nõn vào chảo đảo trong 5 phút cho chín rồi cho phần nước sốt vào rim trong 3-4 phút để bề bề ngấm vị

Rắc hành vào, sau đó bày ra đĩa là hoàn thành món ăn.

4. Bề bề trứng bóc nõn xào bơ tỏi

Đây là một món ngon từ bề bề bóc nõn, thích hợp để làm món mặn cho bữa cơm gia đình.

Cách thực hiện:

Rã đông tự nhiên bề bề trứng boc nõn trước 15 phút.

Rửa sạch, gọt vỏ và băm nhỏ tỏi và gừng.

Bỏ bơ vào chảo, thêm gừng và tỏi băm phi cho thơm. Khi bạn nghe được mùi thơm nức mũi tỏa ra cùng với màu của tỏi chuyển vàng thì cho bề bề vào và đảo nhanh tay. Chú ý đảo sao cho bơ thấm đều bề bề

Tắt bếp và trình bày thành phẩm ra đĩa khi thấy bề bề đã hoàn toàn chín. Bạn sẽ cảm nhận được vị thơm ngậy của bơ sẽ lan tỏa ra khắp con bề bề khi bạn ăn chúng còn nóng.